Semanas 38, 39 y 40

Para amenizar la crónica de esta semana, el popular tema seleccionado es “Ojala que llueva café en el campo” del grandísimo Juan Luis Guerra.

Tras terminar la escuela, y la rutina que llevaba aquí en Sydney, me he quedado un poco vacío. Durante estas tres semanas las cosas están en Stand by, ya que ahora mismo estoy en un proceso de búsqueda y trazando la línea que tengo que seguir.

Parte de estas tres semanas las he seguido empleando en temas de papeleos de la nueva Visa. El nuevo curso comenzará el próximo lunes 8 de Julio, por lo que en principio y si no me llaman del Internship durante esta semana, estoy teniendo y tendré bastante tiempo libre. Es por eso que me he puesto a buscar algo de trabajo en el tema de la hostelería, pero me he encontrado el problema de que aquí requieren cierta formación para poder trabajar en estos ambientes.

Lo primero y casi esencial que tienes que tener es el RSA Certificate (Responsable Service of Alcohol). En Australia, el gobierno considera que el Alcohol es una droga y por lo tanto lo considera como un problema muy importante y uno de los mayores causantes de muertes en Australia, es por ello que cualquier persona que quiera trabajar bien sirviendo alcohol en un restaurante o cafetería o vendiendo alcohol en un bottle shop tiene que tener este certificado, el cual se puede hacer bien presencial u on line y que no es más que un curso de sentido común. La única cosa que me llamó la atención es que si consideras que una persona ha bebido demasiado, puedes y debes decidir parar de suministrarle alcohol. Lo que no entiendo entonces es por qué por las noches en Sydney las calles están llenas de jóvenes borrachos.

Otro de los certificados que es interesante tener para trabajar en la hostelería es el certificado de Barista, esto no es más que aprender a utilizar la tradicional máquina de café de las cafeterías y restaurantes, de ahí la canción de hoy. Este curso se imparte numerosas escuelas en Sydney, y tiene dos modalidades, Barista y Barista más Latte Art. Gracias a una oferta que encontré en la web, decidí hacer el curso que incluía las dos modalidades y que tenía una duración de 5 horas. Independientemente de que llegue a encontrar trabajo en una cafetería o no, es muy interesante haber aprendido la cantidad de cosas curiosas que se pueden hacer con la leche y el café. La verdad que la profesora era una artista en potencia, y nosotros los alumnos necesitamos algo más de práctica, pero para ser sólo 5 horas la verdad que no lo hicimos nada mal. Aquí les dejo algunas fotos del día que pasé en The Australian Coffee School, y ya saben si quieren que les sirva una copita o les ponga un café decorado me dan un toque jejejeje.

                            

                            

Como ya les conté en la crónica anterior hasta el pasado 10 de Junio se estaba celebrando el Vivid Sydney, y me faltaba también por ir a la zona de Darling Harbour donde tenían montado un espectáculo de agua, música y luces, algo parecido a la famosa fuente de Dubai, pero bastante más modesto, pero que la verdad dejaba unas imágenes bastante curiosas.

                            

                            

                            

De resto, mi vida en estos momentos está muy tranquila. La verdad que estoy comprobando un poco la dureza del invierno ya que está haciendo mucho frío (por lo menos para un Canario como yo), anochece muy temprano (sobre las 5:10 ya es de noche, lo que quiere decir que a las 16:30 ya está la puesta de sol) y  aparte también lleva dos semanas que no deja de llover.

Por otra parte también en estas semanas estoy comprobando esa otra dureza que tiene Australia que es ver que esto es una tierra de tránsito. Todos los compañeros de EF que venían por nueve meses ya han dejado Tierras Australianas. Los tres últimos, Marta (Madrid), Josep (Valencia) y Rahel (Suiza) y claro ya con frío y encima sin amigos con los que organizar nada, pues parece que se avecinan tiempos difíciles emocionalmente. Es por eso que quiero conseguir un trabajo, para conocer gente nueva, para practicar más el inglés y para ocupar mi tiempo, pero una vez conseguidos los certificados tengo otro problema y es que no sé cuál será mi tiempo disponible hasta que me den mi horario dentro de unas semanas cuando comience la escuela y espero que el Internship. Por lo tanto como les comento un tiempo un poco de espera y Stand by, aunque voy a intentar que por lo menos me cuadre un trabajito para los fines de semana.

Espero traer mejores noticias y algo más entretenido en la crónica de la próxima semana, pero lo que se trata del blog es que perciban como van saliendo y como voy viviendo las cosas en Sydney, y la verdad que en estos momentos la cosa está un poco aburrida jajajajaja.

Nos vemos en la próxima entrada

Saludos para tod@s!!

Jose